30Мин.
Лесна
Ризото с гъбен сос
Днешното ризото с гъби и пармезан ще задоволи вкуса на всеки кулинарен критик. Така стана и с моите хора у дома. Гъбеното ми ризото още се готвеше и около мен имаше гладна публика.
Това ризото със сметана и гъби се оказа истинско попадение.
За днешната рецепта за ризото с гъбен сос използвам гъби печурки.
Съставки
4
порции
ingredient_quantity
recipe ingredient
150
г
ориз
150
г
печурки
400
мл
вода
0.5
глава
лук
2
скилидки
чесън
2
с.л.
зехтин
100
мл
вода
1
щипка
мащерка
1
щипка
черен пипер
50
г
пармезан
.
Хранителна стойност
Енергия
271.71 kcal
Въглехидрати
34.16 g
Мазнини
10.94 g
Информация на порция
Указания
30 Мин.
-
Подгответе зеленчуците.
5 Мин.Нарежете на ситно лука и чесъна. Нарежете и гъбите. Вземете тиган, в които да сложите зехтина, стрък мащерка, черен пипер и кимион. За около минута оставете подправките да се готвят в зехтина. Така пускат своя аромат и вкус. -
Добавете лука и чесъна.
5 Мин.Гответе около 2 минути. Добавете гъбите. Върнете на котлона за 2-3 минути. -
Сложете ориза и разбъркайте.
20 Мин.Добавете 100 мл вода и оставете ориза да я поеме. През това време разтворете Maggi идея за Пиле с гъбен сос в 400 мл вода. Разбъркайте добре. Махнете тигана от котлона и залейте със соса. Разбъркайте сместа и върнете отново на котлона, като поставите капак. Гответе така 20 минути, като разбърквате от време на време. Когато ориза е готов, поръсете с мащерка и пармезан. Поднесете порция Ризото с гъбен сос.
