Кюфтенца от броколи

Отдавана бях решила да спретна едни вкусни кюфтенца от броколи на фурна, но все нещо отлагаше сготвянето на тази вкусна рецепта. Какъв по-добър момент да се направят от сега, когато е период на пости. И въпреки, че в сместа няма яйца, кюфтета се запазиха с идеална форма и останаха много сочни и вкусни. В сместа няма и брашно, с което съм сигурна, че изненадвам много от вас. Ще ви споделя и най-малката подробност от рецептата, за да се насладите и вие на тези прекрасни кюфтенца от броколи. Първо сварих за кратко броколито във вода с половин кубче MAGGI® Зеленчуков бульон. Изцедих добре. За да балансирам липсата на брашно и яйца в сместа, използвам нахут. Благодарение на нахута, сместа се хомогенизира и моите кюфтеца от броколи станаха супер вкусни. Продължавам с необходимите продукти и етапите от рецептата за кюфтета от броколи, а вие може да разгледате и останалите ми рецепти с броколи.