Пилешка яхния

(0)

70Мин.

Лесна

Има няколко ястия от българската кухня, чиито вкус, аромат и, въобще идея за тях ме връщат назад в детските ми години. Нищо не може да измести спомена за бабината пилешка яхния от моето съзнание. За да направя моята яхния наистина вкусна, използвах пилешки бутчета и крилца, точно както баба я правеше. За да има невероятен вкус, използвайте този вид пилешко месо. Когато става дума за наистина вкусен пилешки бульон, който не е необходимо да варите часове наред, просто защото имате още куп задачи, препоръчвам да пробвате MAGGI® Течен пилешки бульон. Той е направен на основата на бавнo приготвен пилешки бульон. По този начин са запазени основните качества и аромат, за да сътворите магията във всяка гозба. Не за първи път използвам MAGGI® Течен пилешки бульон, може да хвърлите едно око и на рецептите ми за крем супа от карфиол, магданозена крем супа и телешки кебап. А сега вижте моята любима рецепта за пилешка яхния.

Съставки

800 г

пилешко месо

500 г

картофи

морков

1 глава

лук

2 скилидки

чесън

зелена чушка

червена чушка

3 с.л.

MAGGI Течен бульон Пилешки 160g

400 мл

доматен сок

500 мл

вода

дафинов лист

1 щипка

черен пипер

0.5 връзка

магданоз

1 с.л.

червен пипер

1 с.л.

ронена чубрица

1 щипка

кимион

20 мл

слънчогледово масло

Копирай

Хранителна стойност

Информация на порция

Стъпка 1

5 Мин.

Първата стъпка от тази рецепта за бърза пилешка яхния с картофи е приготвянето на пилешкото месо. Може да използвате цяло пиле, за предпочитане българско. Отделете крилцата, бутчетата и костите и ги използвайте за тази яхния. Разбира се, рецептата е изпълнима и само с пилешки бутчета.

Стъпка 2

10 Мин.

Нарежете зеленчуците на кубчета. В подходяща тенджера сложете мазнината и запържете за кратко пилешкото месо. Отделете около 5 минути. След това изсипете останалите продукти и нарязаните зеленчуци. Гответе още 5 минути.

Step3

5 Мин.

Добавете MAGGI® Течен пилешки бульон. След което сложете водата и оставете да заври.

Стъпка 4

50 Мин.

Когато започне да завира изсипете доматения сок. Овкусете с подправките. Яхнията къкри на умерен котлон до готовност на месото. При мен отне 50 минути. Финално поръсете готовата пилешка яхния с нарязания на ситно магданоз. Приятели, тази яхния се получи толкова вкусна, че от реакциите на моите хора, мога да бъда спокойна, че ще помнят този вкус, така както аз помня яхнията на баба.