Лесна
Солен тиквен хляб
Идеята за солен тиквен хляб е може би едно от най-добрите ми хрумвания напоследък. Меката му средичка и хрупкавa коричка ме върнаха към спомените ми.
Не веднъж съм разказвала историята за фурната на село и най-вкусният хляб.
Въпреки, че тиквеният хляб е нещо ново, въобще минава за модерна рецепта за хляб, той не отстъпва по нищо на типичния вкус на селски хляб от едно време.
Вкусът на тиква не е натрапчив, напротив придава мекота и впечатлява.
За да си приготвите тиквен хляб у дома, не ви трябва нищо специално, освен: добро настроение, желание за месене и малко търпение. Към тях добавяме тиква, MAGGI® Вкусни гозби зеленчуци, брашно и мая.
Съставки
30
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
г
тиква
500
г
брашно
7
г
суха мая
1
с.л.
захар
.
Хранителна стойност
Въглехидрати
13.4 g
Енергия
62.3 kcal
Мазнини
0.4 g
Протеин
2.4 g
Информация на порция
Указания
-
Стъпка 1
19 Мин.Първата стъпка от рецепта за солен тиквен хляб е сваряването на тиквата. За да придам на тиквата вкус и соленост, реших да я сваря с MAGGI® Вкусни гозби зеленчуци. Обелената и нарязана тиква се поръсва с подправката. Добавя се около 400 мл вода. Тиквата се вари до готовност. Отцежда се от получилия се бульон, който се запазва.![Солен тиквен хляб]()
-
Стъпка 2
120 Мин.Пюрираме тиквата със 100 мл от водата, в която се е варила. В подходящ съд се изсипва брашното. Към него се слага сухата мая и захарта. Разбъркваме ги добре. Изсипваме тиквеното пюре и омесваме тесто. Оставяме го на топло да втаса за 2 часа.![Солен тиквен хляб]()
-
Стъпка 3
30 Мин.Поръсваме с брашно стъклена тавичка. Поставяме внимателно хляба. Оформяме разрези по тестото. Оставяме го да втаса още 30 минути.![Солен тиквен хляб]()
-
Стъпка 4
39 Мин.Печем нашия тиквен хляб на горен и долен реотан на 180 градуса. При мен отне 30-40 минути. Ето го, готов и супер ароматен, мек и пухкав хляб от тиква. Приятели, пригответе го, няма да сбъркате, гарантирам ви. Бъдете добри като хляба!![Солен тиквен хляб]()
