65Мин.
Лесна
Крехко телешко с масло и сос
Приятели, насладете се на тези крехки телешки късчета в богат маслен сос, приятно ухаещ на свежа мащерка и поднесени върху свежо пюре от грах.
Това задушено телешко месо с вкусен сос е невероятно вкусно и всъщност се приготвя доста бързо.
Сигурно няма да повярвате, че това е телешко на тиган, нали?
Обожавам ястия с богат сос и неповторим вкус, точно като това.
Когато става дума за рецепта за задушено месо или ястие богато на сос, препоръчвам да пробвате новите MAGGI® течни бульони. Днес, аз използвам MAGGI® Течен телешки бульон, който се характеризира с богат вкус на месо и наситен цвят. Той е направен на базата на бавно приготвен телешки бульон, което го прави и идеална добавка към тъмни сосове, яхнии и печени меса.
Много съм доволна от цялата серия течни бульони и ги препоръчвам горещо.
Съставки
1
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
г
телешко месо
100
г
масло
0.5
връзка
свежа мащерка
5
скилидки
чесън
1
дафинов лист
1
щипка
черен пипер
200
г
грах
4
стръкa
копър
1
щипка
сол
0.5
лимон
20
мл
зехтин
.
Хранителна стойност
Информация на порция
Указания
65 Мин.
-
Стъпка 1
5 Мин.Първата стъпка от рецептата за крехко телешко с вкусен сос е нарязването на месото на тънки късове тип малки пържоли. Дебелината е като на стек аламинут или под 1 см. Нарежете чесъна и подгответе по-дълбок тиган.![Крехко телешко с масло и сос]()
-
Стъпка 2
5 Мин.В подходящ съд се слага маслото заедно с мащерката, чесъна и дафиновия лист. Когато маслото се разтопи, отгоре се подрежда телешкото месо. Запечатва се за около минута и се обръща.![Крехко телешко с масло и сос]()
-
Стъпка 3
45 Мин.Веднага след това се добавя MAGGI® Течен телешки бульон. Сега идва много важен момент, за да се насладите на наистина крехко месо е хубаво да го готвите около 5 минути. Но при положение, че не успеете да усетите кога да махнете ястието от котлона, ви съветвам да сложите капака и да задушите месото за 45 минути. Така ще получите богат сос и наистина разпадащо се при допир в приборите месо.![Крехко телешко с масло и сос]()
-
Стъпка 4
5 Мин.Приготвяне на свежо пюре от грах. В блендер сложете 200 грама грах от консерва, зехтина, копъра, чесъна и сока от лимона, и блендирайте до получаване на пюре.![Крехко телешко с масло и сос]()
-
Стъпка 5
5 Мин.Използвайте пюрето за основа на ястието. Разпределете го в подходяща чиния. Подредете готово месо. Соса, в който се готви телешкото се пасира, за да смесят идеално всички билки и вкусове. Полейте със соса. Ето и готовата рецепта за крехките телешки късчета със сос. За още свежест, може да поръсите със свежа рукола. Тя придава невероятен вкус на ястието. На това му казвам аз домашна вкусотия.![Крехко телешко с масло и сос]()
