Домашна лютеница с мед

Name: Домашна лютеница с мед
Prep time: PM40.00T
Cook time: PM35.00T
Total time: PM75.00T
Cuisine: Балканска кухня
Ingredients: 4 килограма червени чушки; 400 грама доматено пюре; 20 скилидки чесън; 100 грама мед; 200 милилитра олио; 20 грама сол

75Мин.

Лесна

Вкусна лютеница, подходяща за всяко хапване през деня.

Съставки

10 порции

4 кг

червени чушки

400 г

доматено пюре

20 скилидки

чесън

100 г

мед

200 мл

олио

20 г

сол

Копирай

Хранителна стойност

Енергия

361.3 kcal

Въглехидрати

39.26 g

протеин

5.29 g

Мазнини

21.33 g

Информация на порция

Стъпка 1

40 Мин.

Чушките се измиват и се почистват старателно от дръжките и семките. Изпичат се, докато люспата им започне да се отделя лесно, и се обелват. Смилат се ситно в машинка за месо. Скилидките чесън се обелват и нарязват на ситно.

Стъпка 2

15 Мин.

Всички продукти се смесват в подходящ съд - смлените чушки, ситно нарязаните скилидки чесън, медът, солта и доматеното пюре. Олиото се загрява, за да не гранясва. Добавя се на тънка струйка при непрекъснато бъркане.