170Мин.
Лесна
Зеленчукови питки
С влизането на месеца сякаш желанието ми за месене се усилва.
Интересно, дали това се дължи на леко прохладните утрини, когато аромата на печено тесто по естествен начин събужда апетита и усещането за уют.
По време на горещниците, когато преминавах покрай някоя пекарна, чак ми става по-топло и това усещане носеше след себе си други настроения, а сега е различно.
Сега ми се правят лесни малки питки, селски хлебчета или просто обикновени питки, защото уханието им повдига тонуса.
Приятели, това не са малки питки със сирене, това са зеленчукови питки с кашкавал и чубрица. Може да се нарекат и зеленчукови хлебчета, защото когато разберете как се приготвят съм сигурна, че в началото няма да ми повярвате.
Съставки
17
питки
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
г
брашно
7
г
мая
1
с.л.
захар
100
г
кашкавал
1
с.л.
чубрица
350
мл
вода
10
г
сусам
1
с.л.
олио
.
Хранителна стойност
Енергия
141.45 kcal
протеин
5.57 g
Въглехидрати
23.13 g
Мазнини
3.84 g
Информация на порция
Указания
170 Мин.
-
Стъпка 1
5 Мин.Първата стъпка е смесването на сухите съставки. В дълбока купа се слагат брашното, маята, захарта, кашаквала и чубрицата. Разбъркваме ги много добре.![Зеленчукови питки]()
-
Стъка 2
5 Мин.Вземаме една супена лъжица MAGGI® Течен зеленчуков бульон. Поставяме я в купа с водата и разбъркваме добре. Добавяме течността към сухите съставки.![Зеленчукови питки]()
-
Стъпка 3
90 Мин.Замесваме меко тесто. Не добавяйте повече брашно, омесете с влажни ръце или намазани с олио, ако лепне. Покрийте тестото със стреч фолио и оставете да си почине. Втасва около час, час и половина на стайна температура.![Зеленчукови питки]()
-
Стъпка 4
30 Мин.Поръсваме кухненския плот с брашно и от тестото оформяне на малки питки по 50 грама всяка. Получих около 17 питки. Поставете ги в тава с незалепващо покритие. Намажете ги с олио и поръсете със сусам. Сложете ги за 20 минути да втасат още веднъж.![Зеленчукови питки]()
-
Стъпка 5
40 Мин.Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете зеленчуковите питки на горен и долен реотан за 40 минути или печете до готовност.![Зеленчукови питки]()
