Солена торта с картофи и спанак

Name: Солена торта с картофи и спанак
Prep time: PM10.00T
Cook time: PM45.00T
Total time: PM55.00T
Cuisine: Балканска кухня
Ingredients: 1 кг картофи; 400 г заквасена сметана; 200 г сирене фета; 1 кг спанак; 1 глава лук; 2 скилидки чесън; 1 с.л. олио; 80 г масло; 15 г сусам; 1 щипка черен пипер; 1 щипка сол

55Мин.

Средно трудна

Чудесна картофена торта със сметана и сирене.

Съставки

4 порции

1 кг

картофи

400 г

заквасена сметана

200 г

сирене фета

1 кг

спанак

1 глава

лук

2 скилидки

чесън

1 с.л.

олио

80 г

масло

15 г

сусам

1 щипка

черен пипер

1 щипка

сол

Копирай

Хранителна стойност

Енергия

722.59 kcal

протеин

28.81 g

Въглехидрати

52.35 g

Мазнини

47.77 g

Информация на порция

Стъпка 1

10 Мин.

Картофите се сваряват в подсолена вода до омекване, обелват се и се оставят да се охладят. Настъргват се на едро ренде. Сиренето фета се намачква с вилица и заедно със сметаната се добавят към картофите. Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 2

15 Мин.

Спанакът се измива и почиства от дръжките, като се нарязва след това на едро. Лукът, нарязан на дребни кубчета се задушава заедно с пресования чесън в олио. След малко се добавя и спанакът и се оставя, докато омекне. Подправя се със сол на вкус.

Стъпка 3

30 Мин.

Форма за торта или малка кръгла тава се намазва с олио или се покрива с хартия за печене. Изсипва се половината от картофената смес и се заглажда. Отгоре се разпределя спанакът, а върху него - останалите картофи. Тортата се заглажда добре. Поръсва се с парченца масло и сусам. Пече се около 30 минути на 200 градуса. След това се оставя да се охлади за малко и вече е готова за консумация.