Пица Тоскана с кисели краставички и топено сирене

Name: Пица Тоскана с кисели краставички и топено сирене
Prep time: PM20.00T
Cook time: PM45.00T
Total time: PM68.00T
Cuisine: Италианска кухня
Ingredients: 100 грама свинско филе; 5 броя кисели краставички; 50 грама топено сирене; 10 супени лъжици доматено пюре; 150 грама пшеничено брашно; 100 грама прясно мляко; 1 брой яйце; 10 грама мая; 60 грама кашкавал; 1 щипка риган; 1 щипка сол

68Мин.

Лесна

Пренесете се в Тоскана с тази пица с кисели краставички и топено сирене.

Съставки

4 порции

100 г

свинско филе

кисели краставички

50 г

топено сирене

10 с.л.

доматено пюре

150 г

пшеничено брашно

100 г

прясно мляко

яйце

10 г

мая

60 г

кашкавал

1 щипка

риган

1 щипка

сол

Копирай

Хранителна стойност

Енергия

322.19 kcal

Въглехидрати

41.01 g

протеин

20.77 g

Мазнини

10.1 g

Информация на порция

Стъпка 1

20 Мин.

Прясното мляко леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути към тях се прибавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Стъпка 2

15 Мин.

Тестото се разстила в кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Върху тестото се слага доматеното пюре, пушено свинско филе, нарязани на колелца кисели краставички, подправки, парченца топено сирене и настърган кашкавал.