Кюфтета от леща, броколи и гъби

Name: Кюфтета от леща, броколи и гъби
Prep time: PMT
Cook time: PMT
Total time: PM60.00T
Cuisine: Местна кухня
Ingredients: 400 грама сварена кафява леща; 150 грама гъби печурки; 150 грама броколи; 2 супени лъжици нарязан лук; 2 скилидки чесън; 1 брой яйце; 3 супени лъжици брашно; 4 супени лъжици зехтин; 1 щипка черен пипер; 1 щипка сол; 1 стрък розмарин; 1 стрък мащерка; 1 брой MAGGI® Идея за…Макарони 4 сирена 30г; 100 милилитра сметана; 300 милилитра вода

60Мин.

Лесна

В тази рецепта постъпих смело и комбинирах трите основни съставки, за да получа нещо ново и много вкусно. За да не са сухи към рецептата за кюфтенца от леща, броколи и гъби направих сос 4 сирена.

Съставки

4 порции

400 г

сварена кафява леща

150 г

гъби печурки

150 г

броколи

2 с.л.

нарязан лук

2 скилидки

чесън

яйце

3 с.л.

брашно

4 с.л.

зехтин

1 щипка

черен пипер

1 щипка

сол

1 стрък

розмарин

1 стрък

мащерка

MAGGI® Идея за Макарони 4 сирена 30г

100 мл

сметана

300 мл

вода

Копирай

Хранителна стойност

Енергия

559.21 kcal

Въглехидрати

71.4 g

Мазнини

19.14 g

Информация на порция

Нарежете зеленчуците.

10 Мин.

Първата стъпка е нарязването на гъбите и броколите на ситно. В тиган сложете зехтин. Добавете лука и чесъна. След това сложете гъбите и броколите. Задушете ги няколко минути. Поръсете с черен пипер и щипка сол. Когато зеленчуците са се задушили за кратко, около 10 минути ги махнете от котлона.

Пригответе сместа.

30 Мин.

Сложете половината леща в блендер, зеленчуците, розмарин и мащерка и смелете добре. Към сместа се слага другата леща. Добавят се още яйцето и брашното. Разбъркайте добре. Оставете сместа в хладилник за 30 минути, за да стегне.

Изпечете.

20 Мин.

След това оформете кюфтенца. Подредете ги в тава, която е покрита с хартия за печене. Изпечете в топла фурна на 200 градуса за 20 минути. Когато кюфтетата са готови преминете към соса. Смесете водата и сметаната, а към тях добавете MAGGI® идея за макарони 4 сирена. Разбъркайте добре. Изсипете сместа в тиган и сгъстете соса. Подредете кюфтенцата в соса, когато се сгъсти. Ето ги и тях. Сочни и много вкусни. Поднесете топли и с любов.