60Мин.
Лесна
Кюфтета от леща, броколи и гъби
В тази рецепта постъпих смело и комбинирах трите основни съставки, за да получа нещо ново и много вкусно.
За да не са сухи към рецептата за кюфтенца от леща, броколи и гъби направих сос 4 сирена.
Съставки
4
порции
ingredient_quantity
recipe ingredient
400
г
сварена кафява леща
150
г
гъби печурки
150
г
броколи
2
с.л.
нарязан лук
2
скилидки
чесън
1
яйце
3
с.л.
брашно
4
с.л.
зехтин
1
щипка
черен пипер
1
щипка
сол
1
стрък
розмарин
1
стрък
мащерка
100
мл
сметана
300
мл
вода
.
Хранителна стойност
Енергия
559.21 kcal
Въглехидрати
71.4 g
Мазнини
19.14 g
Информация на порция
Указания
60 Мин.
-
Нарежете зеленчуците.
10 Мин.Първата стъпка е нарязването на гъбите и броколите на ситно. В тиган сложете зехтин. Добавете лука и чесъна. След това сложете гъбите и броколите. Задушете ги няколко минути. Поръсете с черен пипер и щипка сол. Когато зеленчуците са се задушили за кратко, около 10 минути ги махнете от котлона. -
Пригответе сместа.
30 Мин.Сложете половината леща в блендер, зеленчуците, розмарин и мащерка и смелете добре. Към сместа се слага другата леща. Добавят се още яйцето и брашното. Разбъркайте добре. Оставете сместа в хладилник за 30 минути, за да стегне. -
Изпечете.
20 Мин.След това оформете кюфтенца. Подредете ги в тава, която е покрита с хартия за печене. Изпечете в топла фурна на 200 градуса за 20 минути. Когато кюфтетата са готови преминете към соса. Смесете водата и сметаната, а към тях добавете MAGGI® идея за макарони 4 сирена. Разбъркайте добре. Изсипете сместа в тиган и сгъстете соса. Подредете кюфтенцата в соса, когато се сгъсти. Ето ги и тях. Сочни и много вкусни. Поднесете топли и с любов.
