Гарнитура за агнешко месо с булгур

Name: Гарнитура за агнешко месо с булгур
Prep time: PMT
Cook time: PMT
Total time: PM40.00T
Cuisine: Местна кухня
Ingredients: 300 грама булгур; 2 връзки лапад; 1 връзка зелен лук; 1 1/2 брой MAGGI® Зеленчуков Био Бульон 20x80g; 3 чаши вода; 2 супени лъжици зехтин; 2 скилидки чесън; 1 щипка черен пипер; 1 щипка джоджен; 2 броя яйца; 300 грама кисело мляко; 1 чаена лъжичка кисело мляко; 1 щипка сол; 2 супени лъжици брашно; 1 стрък див копър; 1 чаена лъжичка сух чесън; 1 щипка пушен червен пипер

40Мин.

Лесна

Всички знаем, че рецептата за агнешка дроб сарма е част от българската традиционна кухня, която си е класическа гарнитура към печеното агнешко за Великден. С годините всички се променяме и е нормално и вкусовете на поколенията да са различни. Знаете, че заедно с MAGGI® готвим редовно домашни вкусотии. И тази рецепта като всички останали е много лесна и гарантирано вкусна. Благодарим за рецептата на нашия любим домашен готвач Теодора Титова. Заедно с Теди всеки ден доказваме, че готвенето у дома е достъпно и изненадващо лесно удоволствие. Още нейни вдъхновяващи рецепти ще откриете в блога й „Домашни вкусотии“.

Съставки

4 порции

300 г

булгур

2 връзки

лапад

1 връзка

зелен лук

1.5

MAGGI® Зеленчуков Био Бульон 20x80g

3 ч.ч.

вода

2 с.л.

зехтин

2 скилидки

чесън

1 щипка

черен пипер

1 щипка

джоджен

яйца

300 г

кисело мляко

1 ч.л.

кисело мляко

1 щипка

сол

2 с.л.

брашно

1 стрък

див копър

1 ч.л.

сух чесън

1 щипка

пушен червен пипер

Копирай

Хранителна стойност

Енергия

448.83 kcal

Въглехидрати

63.12 g

Мазнини

14.75 g

Информация на порция

Почистете лапада.

5 Мин.

Първата стъпка от рецептата за дроб сарма е почистването на лапада и нарязването му. Почистете и нарежете и дивия/зелен лук. Също така и чесъна.

Задушете.

3 Мин.

В тиган сложете две супени лъжици зехтин и добавете лапада и лука. Сложете половин чашка вода. Гответе около 3-4 минути.

Добавете булгура.

2 Мин.

Сложете булгура и разбъркайте. Задръжте булгура на котлона за около 2 минути.

Сложете във фурната.

20 Мин.

Прехвърлете в тавичка съдържанието на тигана. Добавете две чаши половина вода. Нарежете джоджена и го сложете и него заедно с още две супени лъжици зехтин. Печете на горен и долен реотан около 20 минути на 200 градуса.

Добавете заливката и допечете.

10 Мин.

Пригответе заливката. Разбийте яйцата с киселото мляко и содата. Сложете брашното и солта. Разбъркайте добре, така че да няма бучки. Накрая се добавят сухия чесън и копъра. Залейте булгура със заливката, поръсете с червен пипер. Върнете във фурната до получаването на тази чудесна заливка за дроб сарма. При мен отне около 10 минути. Насладете се на това леко пролетно ястие, което е идеалната гарнитура към печено агнешко за Великден.