40Мин.
Лесна
Гарнитура за агнешко месо с булгур
Всички знаем, че рецептата за агнешка дроб сарма е част от българската традиционна кухня, която си е класическа гарнитура към печеното агнешко за Великден.
С годините всички се променяме и е нормално и вкусовете на поколенията да са различни.
Знаете, че заедно с MAGGI® готвим редовно домашни вкусотии.
И тази рецепта като всички останали е много лесна и гарантирано вкусна.
Благодарим за рецептата на нашия любим домашен готвач Теодора Титова. Заедно с Теди всеки ден доказваме, че готвенето у дома е достъпно и изненадващо лесно удоволствие. Още нейни вдъхновяващи рецепти ще откриете в блога й „Домашни вкусотии“.
300
г
булгур
2
връзки
лапад
1
връзка
зелен лук
3
ч.ч.
вода
2
с.л.
зехтин
2
скилидки
чесън
1
щипка
черен пипер
1
щипка
джоджен
2
яйца
300
г
кисело мляко
1
ч.л.
кисело мляко
1
щипка
сол
2
с.л.
брашно
1
стрък
див копър
1
ч.л.
сух чесън
1
щипка
пушен червен пипер
.
Хранителна стойност
Енергия
448.83 kcal
Въглехидрати
63.12 g
Мазнини
14.75 g
Информация на порция
Указания
40 Мин.
Почистете лапада.
5 Мин.
Първата стъпка от рецептата за дроб сарма е почистването на лапада и нарязването му.
Почистете и нарежете и дивия/зелен лук.
Също така и чесъна.
Задушете.
3 Мин.
В тиган сложете две супени лъжици зехтин и добавете лапада и лука.
Сложете половин чашка вода.
Гответе около 3-4 минути.
Добавете булгура.
2 Мин.
Сложете булгура и разбъркайте.
Задръжте булгура на котлона за около 2 минути.
Сложете във фурната.
20 Мин.
Прехвърлете в тавичка съдържанието на тигана.
Добавете две чаши половина вода.
Нарежете джоджена и го сложете и него заедно с още две супени лъжици зехтин.
Печете на горен и долен реотан около 20 минути на 200 градуса.
Добавете заливката и допечете.
10 Мин.
Пригответе заливката.
Разбийте яйцата с киселото мляко и содата.
Сложете брашното и солта.
Разбъркайте добре, така че да няма бучки.
Накрая се добавят сухия чесън и копъра.
Залейте булгура със заливката, поръсете с червен пипер.
Върнете във фурната до получаването на тази чудесна заливка за дроб сарма.
При мен отне около 10 минути.
Насладете се на това леко пролетно ястие, което е идеалната гарнитура към печено агнешко за Великден.
