Пълнена тиква с месо и зеленчуци

Неусетно настъпи сезонът на тиквите, а сякаш вчера се радвах на първите ягоди в градината. Сега се радваме на тиквите. Израснала съм с вкуса на сладката тиква. Представете си изненадата, когато споделих на баба, че ще пълня тиква с месо и зеленчуци. Попита ме няколко пъти с какво ще пълня тиквата. За баба е ясно, че пълнена печена тиква е тази, която се пълни със сушени плодове. Разказах й, че вече може да прави кавърма в тиква, заек в тиква, свинско с тиква, все страхотни рецепти, които мисля да изпълня. Избрах си една по-малка тиква от градината, която ме впечатли със своята форма. След като я измих добре, я подготвих за рязане на капака. Еййй, казвам ви гледате я малка тази тиква, ама такава съпротива ми оказа, че два ножа паднаха в битката с нея. Все пак успях, и като видях колко дебела тиква съм си избрала, разбрах защо ми даде такъв отпор. И след подробното ми обяснение и извинение за вида на тиквата, е редно да премина и към описанието на тази легендарна рецепта за пълнена тиква с месо и зеленчуци.