Най-добрите зимни супи

Зеленчукови супи
 

1. Постна супа със зеленчуци и домашно фиде

Предлагаме ви лесна, постна рецепта за супа с кореноплодни (картоф, целина, морков) и зеленчуци (чушки, грах). Най-добрата част от тази рецепта е домашното фиде, което ви съветваме да приготвите предварително. Ако бързате, можете да използвате готово фиде – в постен вариант или с яйце.


2. Супа със зеле и зеленчуци

Идеален избор за вкусен обяд е супа с бяло зеле, зеленчуци (картофи, чушки, лук) и чесън. Накрая можете да добавите яйце и заквасена сметана за по-богат вкус.
 

3. Супа от зрял боб и зелени подправки

Нищо не може да ни върне в детството така, както една истинска боб чорба, която този път ви предлагаме с лимонов сок. За по-малко от 60 минути можете да приготвите тази чудесна класика. Ако пък сте в настроение за нещо различно, просто добавете настърган пармезан.
.

4. Лесна зеленчукова супа

Ако търсите най-лесната рецепта за здравословна супа, току-що я намерихте! Измийте, нарежете и сварете зеленчуците (лук, морков, картоф, домат, целина, праз), а когато всичко е готово, можете да я подправите с лимонов сок.

Крем супи

1. Зеленчукова крем супа

Тази постна рецепта е много подходяща за студените дни – кремообразна и много вкусна! Всичко, което трябва да направите, е да измиете, почистите и сварите зеленчуците. Когато всичко е готово, пасирайте и за допълнителен аромат добавете нарязан магданоз. Сервирайте с крутони. Вкусна крем супа можете да приготвите и от един зеленчук. Нашата рецепта за крем супа от грах вижте тук.

2. Гъбена крем супа

Никоя друга крем супа няма толкова наситен вкус като гъбената. За да приготвите тази лесна рецепта, добавете към гъбите лук, чесън, целина и картофи. За да получите истински шедьовър пък, не се лишавайте от зехтин и магданоз. Вижте нашата рецепта за Супа от гъби с грах тук. 

Пилешки супи

1. Пилешка супа със сметана

Изненадайте близките си с пилешка супа със зеленчуци, заквасена сметана и зелени подправки. Това е рецепта, която се приготвя бавно, на слаб огън, така че да се запазят всички вкусове на зеленчуците и пилето.
Разгледайте рецептата тук.

2. Пилешка супа с ориз

Чорби

1. Телешка чорба

Телешката чорба е любима на всички, защото е вкусна, лесна и е много сгряваща в зимните дни. Имате нужда от зеленчуци (чушки, лук, моркови, целина, пащърнак, грах, зелен фасул, картофи), телешки месо, доматено пюре и лимонов сок.
 

2. Пилешка чорба по гръцки

Какво ще стане, ако комбинирате пилешко месо с букет от зеленчуци (лук, моркови, чушки, целина)? За да стане съвършена чорбата, ви трябват и ориз и заквасена сметана. Оризът и сметаната ще придадат на чорбата плътност. Непременно опитайте тази класическа рецепта.
 

3. Супа топчета

Със сигурност всички сме опитвали супа-топчета поне веднъж в живота си. Ако пък случайно не сте, сега е точният момент! Трябват ви: кайма, зеленчуци, грис, ориз, зелени подправки и малко умение.
Две разновидности на любимата супа-топчета ще видите тук.