70Мин.
Междинен
Свинско месо със зеле
Традиционна рецепта със сочно свинско месо и свежи зеленчуци.
Съставки
4
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
800
г
свинско месо
1
скилидка
зеле
1
скилидка
лук
1
морков
2
домати
1
с.л.
олио
1
ч.л.
чубрица
1
ч.л.
черен пипер
1
с.л.
червен пипер
1
щипка
сол
.
Хранителна стойност
Енергия
1386.15 kcal
протеин
22.69 g
Въглехидрати
20.39 g
Мазнини
135.83 g
Информация на порция
Указания
70 Мин.
-
Стъпка 1
20 Мин.Месото се измива и се нарязва на парчета. Зелето - на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Нарязват се на ситни кубчета лук и морков. -
Стъпка 2
30 Мин.Месото се запържва в дълбока тенджера с малко олио, така че да промени цвета си от всички страни. След това към него се добавят лукът и морковът и продуктите се задушават под капак до омекване. След това се прибавя червен пипер, разбърква се и се прибавя зелето. Добавя се 1 ч.ч. гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълно омекване на зелето. -
Стъпка 3
20 Мин.Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настъргани домати. Ястието се оставя да покъкри още десетина минути. Сервира се топло.
