21 Мин.
Средно трудна
Аспержи със зелен Hollandaise сос
Зелените аспержи имат ядков вкус и се приготвят бързо. Заедно със зеления сос Холандез с растителен произход получаваме перфектна комбинация за леките пролетни дни. Тяхната свежест и нежна текстура носят истинско удоволствие във всеки залък. Това ястие е идеално, когато искаш нещо просто, леко, но едновременно елегантно и богато на вкус.
Освен това аспержите са известни с хранителните си ползи. Те са богати на витамини, минерали и фибри и са с ниско съдържание на калории. Сос Холандез, с растителен произход, подчертава естествения им аромат, като добавя мека и кремообразна нотка към хрупкавата им текстура. Подходящо както за основно ястие, така и като изискана гарнитура към риба или леки меса, това ястие носи усещане за свежест и пролетна лекота.
Съставки
2
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
кг
зелени аспержи
0.5
ч.л.
захар
20
г
масло
1
опаковка
4
ч.л.
нарязани билки
1
с.л.
лимонов сок
0.5
ч.л.
сол
1
ч.л.
Уорчестър сос
.
Хранителна стойност
Въглехидрати
29.2 g
Енергия
403.6 kcal
Мазнини
29.5 g
Протеин
12.5 g
Информация на порция
Указания
21 Мин.
-
Подготовка на аспержите
3 Мин.Измийте аспержите и при нужда обелете долната им третина.![Аспержи със зелен Hollandaise сос]()
-
Готвене на аспержите
12 Мин.В тенджера кипнете вода със сол, захар и масло. Гответе аспержите 5–10 минути или докато станат „al dente“. Извадете ги и ги дръжте топли.![Аспержи със зелен Hollandaise сос]()
-
Приготвяне на зеления Холандез сос
5 Мин.Загрейте THOMY Hollandaise сосa в малка тенджера. Добавете билките, киселото мляко, лимоновия сок и Уорчестър соса. Пасирайте всичко с ръчен пасатор.![Аспержи със зелен Hollandaise сос]()
-
Поднасяне
1 Мин.Подредете аспержите и залейте със зеления Холандез сос. Поднесете със сварени картофи и твърдо сварени яйца.![Аспержи със зелен Hollandaise сос]()
